TOP 5
Waszych ulubionych kamer
Rogale świętomarcińskie na 11 listopada. Najsłodszy symbol Poznania
Wydarzenie
Najsłodszy symbol Poznania - Rogale Świętomarcińskie
Tradycja rogali świętomarcińskich narodziła się w Poznaniu w drugiej połowie XIX wieku. Ten regionalny przysmak jest nieodłącznym elementem obchodów dnia głównej ulicy miasta - Świętego Marcina, które to właśnie przypada na 11 listopada.
źródło: shutterstock
Poznański rogal wypiekany jest z ciasta półfrancuskiego z nadzieniem z białego maku, wanilii, cukru, orzechów, rodzynek, margaryny czy skórki pomarańczowej. Natomiast jego kształt pochodzi od podkowy, którą według legendy, zgubił koń Świętego Marcina. Święty Marcin zaś jest symbolem dobroczynności, który zawsze szedł z pomocą bliźniemu.
Tradycja kultywowania jedzenia i dzielenia się wypiekami, przypada właśnie na dzień 11 listopada i jest obchodzona już od 1860 roku, kiedy to w Dzienniku Poznańskim pojawiała się reklama rogala świętomarcińskiego.
źródło: widok z kamery na Stary Rynek w Poznaniu
Według innego źródła, kształt rogali ma duży związek z królem Janem III Sobieskim. Król bowiem w 1638 roku wyruszył na Odsiecz Wiedeńską zdobywając wszystkie tureckie chorągwie zdobione półksiężycem, symbolem Imperium Osmańskiego. Być może na pamiątkę zwycięstwa w Bitwie pod Wiedniem, powstał ten słodki wypiek.
Pewne jest, że tradycja wypieków rogali Świętego Marcina przetrwała wieki i kultywowana jest co roku 11 listopada. W tym dniu zjadanych jest ok 1 mln sztuk tego słodkiego wypieku.
Kamery LIVE
POZNAŃ - Stary Rynek
Najczęściej czytane
Jak uniknąć jesiennej depresji? Unikalne sposoby na poprawę humoru
Atrakcje Mazowsza — 5 propozycji na jesienną wycieczkę w okolicach Warszawy
Chwila relaksu w najlepszym stylu
Ranking top 5 butów na górskie szlaki 2022
Redakcja poleca
Zobacz również
Kazimierz Dolny - widok na Rynek
Krupówki - widok na deptak
Katowice - Spodek
Osiek - widok na basen
Klekusiowo - widok na gniazdo bociana białego
Warszawa - Rynek Starego Miasta
RZESZÓW - NOWOŚĆ
Parafia pw. św. Mateusza w Gniewczynie Łańcuckiej
USTROŃ - widok na rynek
Msza Św. Roczyny
Centrum Sportu - KOLOROWA w Karpaczu
Gubałówka - Widok na Kasprowy
Świnoujście - widok na deptak
Opole - Aleja Gwiazd
Rusiń-ski - widok panoramiczny
Winterpol Karpacz Biały Jar
